Базилик: посадка и уход

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пожалуйста, оцените наш материал!)
Посадка и уход за базиликом Название: Базилик
Семейство: Яснотковые
Происхождение: Южная Азия
Влажность: Не любит излишней влажности
Местоположение: Солнечные открытые участки
Почва: Хорошо дренированные суглинистые почвы
Вредители и болезни: Плесень от избытка влаги
Необходимые работы: Прополка сорняков, рыхление почвы, удаление цветоносов с молодых побегов
Высота роста: 50-70 см
Посадка на рассаду: Апрель
Посадка в грунт: После морозов
Цветение: Круглое лето

Базилик представляет собой однолетнее ароматно-пряное растение. Название свое эта пряность получила от греческого «basileus» — означающего «король». Многие сорта базилика, используются как декоративные растения.

Описание базилика

Родиной базилика принято считать Южную Азию. Уже оттуда базилик начал свое шествие по странам Африки и тихоокеанским островам. В Европе базилик получил свое распространение в средние века, но затем был вытеснен восточными пряностями. Свое второе признание в Европе базилик получил с середины двадцатого столетия. В Италии базилик считается символом семейного счастья, а во Франции он стал излюбленной пряностью поваров.

Применение базилика

Используют базилик в кулинарии как приправу к мясным и рыбным блюдам, добавляют свежие или сушенные листья в салаты, супы или соусы. Обладает базилик и лечебными свойствами. В медицине его применяют как дезинфицирующее и мочегонное средство.

Посадка базилика

Базилик теплолюбивое растение и лучшего всего выращивать его с помощью рассады. Для базилика подходят открытые и солнечные участки, поверхность которых должна быть тщательно обработана от сорняков. Для выращивания этой культуры подходят хорошо дренированные суглинистые почвы.

Фото рассады базилики

В начале апреля проводят посев семян базилика на рассаду в теплом парнике. Растение теплолюбивое и первые всходы появятся относительно быстро, если окружающая температура будет на уровне 15-20 градусов тепла. На постоянное место роста сеянцы высаживают в начале июня, когда минет угроза ночных заморозков. Обычно для выращивания применяют рядовой способ посадки. Между рядами оставляют около 50 сантиметров, а в ряду растения располагают через двадцать пять – тридцать сантиметров. Укореняется базилик быстро и хорошо, так как пересадку переносит очень легко.

Выращивание и уход

фотография декоративного базилика

В выращивании и уходе за базиликом не существует особых трудностей. Это под силу даже огороднику с маленьким опытом. Следует придерживаться определенных правил по уходу за этим видом пряности. Необходимо удалять с молодых побегов цветоносы, вовремя проводить прополку сорняков, осуществлять полив по мере необходимости и взрыхлять почву. Излишняя влага также вредна для растений и может привести к заболеванию и образованию серой плесени. Когда высота растений достигает 15-20 сантиметров, базилик срезают на уровне первых почек. Связывают в пучки или раскладывают на ткани и сушат в тени. После высыхания листья и веточки перетирают и хранят в стеклянной или керамической посуде.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *